La elaboración de chocolates se complica ante la caída en la producción mundial de cacao, lo que provocó que los precios del fruto subieran de 2 mil 500 a 7 mil 500 dólares por tonelada
CDMX.- Los precios del chocolate tuvieron un incremento récord durante la primera mitad de octubre a causa de la menor producción mundial de cacao, dijeron empresarios.
Por los contratos establecidos del cacao no se ha trasladado su aumento al precio final del consumidor, comentó durante la Reunión Anual de Industriales que se llevó a cabo la semana pasada. La elaboración de chocolates se complica ante la caída en la producción mundial de cacao, lo que provocó que los precios del fruto subieran de 2 mil 500 a 7 mil 500 dólares por tonelada, destacó Picard.
Sobre el chocolate sucedáneo, hecho de cacao en polvo y grasas vegetales, el empresario estimó que el precio se mantendrá debido a que es una imitación y prevé que se elevarán sus ventas.
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