En semanas pasadas, fue establecido que cada 25 de abril sea el Día de la Chalupa como un esfuerzo para reconocer ese platillo que se debate si nació en Hidalgo o Puebla
Un festival no sería nada sin sus expositores y para el dedicado a la chalupa pachuqueña hay una convocatoria vendedores., mismo que fue anunciado recientemente y de él ya sabemos todos los detalles como la fecha y el lugar donde será llevado a cabo, lo que te contamos a continuación para que no faltes a ese granque se debate si nació en Hidalgo o el estado de Puebla, ya que ambos se pelean ese honor, aunque los separa diferentes variantes en sus ingredientes.
lleva, además de lo dicho al principio, lechuga picada y únicamente se decora con salsa verde, mientras que la de la llamada Angelópolis es servida con carne de res y no se distingue el tipo de salsa, pues puede ser incluso roja.
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