Opinión Las Defensoras | Ana Ortega de THL_Latino Proteína vegetal y política mundial
La crisis del agua está aquí, y estudios medioambientales han señalado desde décadas que la ganadería industrial es uno de las principales actividades que tienen un mayor impacto terrible en el planeta, en la salud de los seres humanos y en la vida de los animales.
Vemos más mega granjas en nuestro país que han externado su visión de exportar carne de cerdo a China. Tenemos por ejemplo aquella en Yucatán que confina 48 mil cerdos que contaminan con sus heces y orina los mantos acuáticos. El agua se está yendo en cada bocado de carne y los vecinos de las granjas lo saben. No están nada felices y se han manifestado para detener este ecocidio.
Los gobiernos siguen ignorando las afectaciones que la ganadería industrial causa en el planeta, y siguen agregando más presión a los recursos naturales, empeñándose en mantener un sistema alimentario que no funciona para la supervivencia de nuestra especie.
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