Los 950 fardos de queso cheddar artesanal, equivalentes al peso de cuatro elefantes adultos, desaparecieron sin dejar rastro, y la localización del responsable podría tardar
"Era el mayor pedido de nuestro queso que habíamos recibido nunca. Y, como venía de Francia , pensé: por fin, la gente del continente aprecia lo que hacemos", dijo Holden a medios de comunicación.envuelto en tela de muselina y sellado con manteca, pasaba 18 meses en maduración, alcanzando un valor al por mayor de 44,000 dólares.
Los 950 fardos de queso, equivalentes al peso de cuatro elefantes adultos, desaparecieron sin dejar rastro, y la localización del responsable podría tardar. Esto se debe a que, este puede almacenarse hasta dos años y el queso podría seguir apareciendo en las cadenas de suministro durante mesesHolden reconoce que las pérdidas económicas de este robo habrían tenido un impacto devastador en su hacienda.
En este caso, Neal's Yard pagó íntegramente a sus proveedores, describiendo el efecto del fraude en su negocio como "un golpe financiero significativo". , la industria quesera ha sido víctima de este tipo de delitos, especialmente en el caso de loseste tipo de robos probablemente aumentará a medida que el queso siga subiendo de precio.
Patrick McGuigan, especialista en el sector lácteo, explicó que la fabricación de queso consume mucha energía, ya que requiere calentar la leche y almacenarlo en frigoríficos que también demandan gran cantidad de electricidad. Esto hace que el costo del combustible impacte directamente en el precio.
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