Se fundó hace más de 70 años combinando tres recetas para la preparación de la cochinita pibil, ingrediente principal para sus tacos y tortas
en las calles de la ciudad, pero a los pocos meses y al encontrarse en la preferencia de los porteños, abrió una sucursal en el centro de la ciudadfue creado por la señora María Luis Guzmán Nolasco, de origen oaxaqueño.
Combina recetas de“Sin duda están riquísimo”Con una foto de Salma Hayek la taquería se hizo famosa en el mundo, se ha expandido en toda la ciudad y hoy en día cuenta conla matriz sobre la calle Morelos en el centro de la ciudad; una sucursal dentro de la plaza El palmar; otra en la Plaza Crystal y la cuarta en Plaza Forum.
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