La guerra en Ucrania, que produce casi la mitad del aceite de girasol del mundo, con Rusia que produce el 25%, ha interrumpido sus entregas y disparado el precio
Estambul.- Durante meses, el restaurante Tarihi Balikca de Estambul intentó absorber la subida de precio del aceite de girasol que utiliza para freír pescado, calamares y almejas.
Es un nuevo revés para el suministro global de alimentos derivado de la guerra de Rusia, y otro aumento de los gastos para hogares y negocios en un contexto de inflación al alza. El conflicto ha impulsado aún más los costes de la energía y la alimentación, lo que golpea sobre todo a los más pobres.
Algunos supermercados en Turquía han impuesto límites sobre la cantidad de aceite vegetal que pueden comprar los consumidores, después de que el temor a la escasez provocara compras de pánico. También algunos comercios en España, Italia y Reino Unido han fijado límites.
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