La FDA ha ordenado el retiro de varias latas de atún de marcas populares como Trader Joe's, Costco y H-E-B debido a un alto riesgo de botulismo. Se les pide a los consumidores estar atentos a las marcas afectadas y los códigos de los productos retirados.
Recientemente, se ha ordenado el retiro de varias latas de atún de los supermercados debido a un alto riesgo de botulismo. Se les pide a los consumidores estar atentos a las marcas que han sido retiradas por contaminación con una neurotoxina bacteriana, y la FDA ha dado a conocer los códigos de los productos afectados. El atún es uno de los alimentos enlatados de mayor consumo a nivel mundial. Es práctico, delicioso y relativamente barato y fácil de conseguir.
Sin embargo, se debe tener en cuenta que no siempre las marcas dan lo que prometen. Ejemplo de ello son la gran cantidad de latas de atún que se retiraron del mercado, mismas que se venden en tiendas como Trader Joe’s, Costco y H-E-B. Ante el desconcierto, se anunció que la razón detrás de este retiro es que las latas podrían estar contaminadas.Tri-Union Seafoods de El Segundo, California, retiró la semana pasada algunos lotes específicos de atún vendidos bajo las marcas Genova, Van Camp´s, H-E-B y Trader Joe´s. De acuerdo con información de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), la empresa indicó que las tapas de las latas “abrefácil” podrían tener un defecto de fabricación capaz de causar que los productos se filtren y se contaminen con la bacteria que causa el botulismo.La FDA publicó el 10 de febrero que la empresa Tri-Union Seafoods retiraba del mercado varias latas de atún de las marcas antes mencionadas. Este retiro se realizó por precaución después de que un proveedor notificara que las tapas abrefácil presentaban un defecto de fabricación que podría comprometer la integridad del sello del producto. La Administración de Alimentos y Medicamentos da a conocer la lista de códigos de productos retirados del mercado Tras haberse reportado el incidente, se dio a conocer que las latas de atún retiradas se distribuyeron en tiendas minoristas de los siguientes estados de EE. UU.:Marca Trader Joe’s: Delaware, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Virginia, Washington DC y Wisconsin.Genova 5 oz. – Harris Teeter, Publix, HEB, Kroger, Safeway, Walmart y minoristas independientes en Alabama, Arkansas, Arizona, California, Florida, Georgia, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Tennessee y Texas. Los códigos de las latas de atún afectadas son los que se muestran en las siguientes imágenes. Créditos de imagen: Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). El botulismo es una afección poco frecuente, pero grave, causada por una toxina que ataca los nervios del organismo y puede comprometer la vida. La bacteria puede ocurrir cuando la comida o una herida están infectadas, o cuando las esporas de la bacteria crecen en el intestino de un bebé. Los síntomas son los siguientes
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