La soberanía alimentaria se basa en principios fundamentales que buscan promover un sistema alimentario más equitativo, sostenible y centrado en las necesidades locales
La soberanía alimentaria es un concepto esencial en el ámbito de la sostenibilidad y la seguridad alimentaria . Este término se refiere al derecho que tienen los pueblos y las comunidades a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias sin interferencia externa.
La soberanía alimentaria aboga por un enfoque radicalmente diferente al modelo actual de producción agrícola y distribución de alimentos. Esta filosofía defiende la idea de que las políticas públicas deben estar en sintonía con las necesidades y deseos de la soberanía popular, garantizando así que los alimentos producidos sean de alta calidad, sanos y saludables.
La seguridad alimentaria busca asegurar que todas las personas tengan acceso a alimentos sanos suficientes, nutritivos y culturalmente apropiados para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias.
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