Se estima que en el país se vendan entre 25 y 30 millones de tamales, y dependiendo del negocio y la región las ventas pueden aumentar entre 300% y 400 por ciento.
El 2 de febrero, Día de la Candelaria, es una fecha para reunirse con la familia, los amigos o los compañeros de la oficina y disfrutar de un rico tamal. La demanda ese día es tanta que los negocios ven un aumento de hasta el 400% en ventas, señala la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes .
Existen diferentes opciones de tamales, desde los gourmet que están rellenos de queso philadelphia hasta los tradiciones, como los de verde, rojo rajas, dulce y mole, que son los más populares. Este año, celebrar el 2 de febrero con tamales costarán 1,099 pesos, lo que significa 15% más que en el 2023, cuando el costo fue de 956 pesos.
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