El aguachile es un plato típico de la cocina mexicana, especialmente popular en las regiones costeras
Es fin de semana y el cuerpo lo sabe, ¿a poco no se te antoja algo fresco, tanto para comer y beber? Si traes ganas de saborear algo delicioso, fácil de hacer y que te quite el calor que está afectando algunas zonas del país, un delicioso aguachile es la mejor opción y traemos a ti para tres distintas modalidades para prepararlo, elige la que más te guste.
El aguachile es un plato típico de la cocina mexicana, especialmente popular en las regiones costeras, donde los mariscos frescos son abundantes. Su preparación es simple pero sabrosa, consistiendo principalmente en camarones crudos marinados en una salsa de limón y chile. Aquí te presento tres recetas diferentes de aguachile para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.
Mientras tanto, prepara la salsa verde. En la licuadora, combina los chiles serranos, el cilantro y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea. En un tazón grande, mezcla los camarones con el jugo de limón y una pizca de sal. Deja marinar en el refrigerador durante 15-20 minutos.
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