Exposición cercana, pero a la vez novedosa, “Sabores y saberes en El Colegio Nacional” reúne por primera vez aportaciones, frases y escritos de más de veinte miembros de esta institución de excelencia.
Bajo la coordinación del colegiado Leonardo López Luján, hoy se inaugura la muestra “Sabores y saberes” en El Colegio Nacional. El arquitecto José Enrique Ortiz Lanz, curador y museógrafo de la exposición, nos comparte un texto alusivo a esta lectura única de nuestra cocina y los alimentos, que permanecerá abierta al público en la sede de la institución académica hasta abril de 2023.
Se trata de la primera vez que la academia mexicana se sienta a la mesa para degustar el tema desde las diversas perspectivas del saber, para mostrar su pluralidad y calidad; de artistas plásticos a escritores, de arqueólogos a neurocientíficos, de biólogos a filósofos, entre otros varios, entablan un diálogo que muestra la riqueza y variedad, pero, ante todo, la importancia de uno de los patrimonios más cercanos a la esencia mexicana.
En la exhibición lo mismo podemos ver por primera vez reunidas las escenas de pulquerías del siglo XIX de dos museos diferentes, que el diálogo entre el arte contemporáneo con la arqueología. Se trata de pluralidades, de libertad en el saber y de profunda observación de un México fuertemente identitario, pero a la vez cambiante.
Encabezó la Coordinación Nacional de Museos y Exposiciones del INAH por más de 13 años y se ha ocupado de las reestructuraciones y realizaciones de algunos de los museos más importantes de esa red, como son los Museos Nacionales de Antropología y el de Historia, además del Museo de las Culturas de Oaxaca.
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