El documental de Netflix 'Una Historia, Dos Cocinas' sigue a Gabriela Cámara, empresaria gastronómica mexicana, en su aventura de abrir un restaurante hermano de su exitoso 'Contramar' en San Francisco. El documental explora la cultura culinaria mexicana y la pasión de Cámara por la gastronomía familiar.
y empresaria fue cuando decidió abrir un restaurante en San Francisco luego de haber cosechado el éxito con su" Contramar " en México. en formato de reality show y seguir a Gabriela paso a paso en su odisea de levantar ese" Contramar " en Estados Unidos. es hoy una empresa que preside Grupo Contramar con dos tipos de restaurantes en México ; y el Cala en San Francisco , California, que es el que se convirtió en documental de Netflix.
"Gabriela Cámara, reconocida empresaria gastronómica en México, abre un restaurante hermano en San Francisco, con un menú similar y una cultura culinaria muy mexicana", se lee en la descripción del documental en la plataforma. , marcada por el fuego y la manera en que las cocineras de su familia se acercaron a él.
"Teníamos una estufa que se llamaba ‘estufa Barney’, con la que con muy poquitas ramas podías hacer calor y poner el agua a hervir. Además, cada año organizamos en mi familia una comida para más de 100 personas y hacemos paellas. La receta varía, pero siempre hacemos fuego para la cocción”, dice Cámara en su biografia oficial de Larousse Cocina.
Gastronomía Gabriela Cámara Contramar Restaurante San Francisco Cultura Mexicana
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