Ya puedes disfrutar de los tradicionales alfeñiques en Los Portales de Toluca. Aquí te contamos.
Dulces de menta, nuez, lechera, lo que tú quieras podrás encontrarlo en la Feria del Alfeñique 2023.Aunque faltan tres días para la inauguración oficial de este evento cultural, en Los portales, ubicados en las calles principales del centro de la capital mexiquense, Hidalgo, Independencia, Rayón y Bravo, ya puedes disfrutar los típicos alfeñiques, completamente hechos de azúcar, que le dan nombre a esta feria.
“En general nos tardamos entre cinco y seis días por pieza, entre más grande, más tiempo requieren, tardamos hasta 8 días en tener una figura terminada. En la calavera de azúcar nos hacemos lo mismo porque primero es el vaciado, pero debemos dejar que la humedad se vaya, esto nos puede tardar entre 8 y 15 días, para seguir con el decorado”, señalaron artesanos productores.
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