Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), este sector mantiene un dinamismo que no solo beneficia a los agricultores, sino que también posiciona a México como un actor clave en el mercado global de alimentos orgánicos
La producción de alimentos orgánicos en México está en pleno auge, impulsada por la creciente demanda nacional e internacional de productos sostenibles y saludables.
En los últimos años, México ha consolidado su posición como uno de los principales productores de alimentos orgánicos a nivel mundial, con más de 210 mil productores dedicados a esta actividad, el país ha demostrado su capacidad para adaptarse a las exigencias del mercado. El crecimiento de la agricultura orgánica no solo tiene beneficios económicos, sino también ambientales, pues este tipo de producción reduce el uso de agroquímicos, promueve la conservación del suelo y fomenta prácticas agrícolas regenerativas. Además, responde a una creciente demanda de consumidores conscientes, que buscan alimentos libres de pesticidas y producidos de manera ética y sostenible.
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