El chef Rodrigo Castilla resultó ganador en el concurso Totoaba Grill Masters
Con el platillo El Inicio, una exquisita Totoaba marinada en adobo de chiles, fermentados en vinagre con hoja santa y aguacatillo, rostizada y braseada al carbón, acompañada de vegetales escalivadas en tamal de los Tuxtlas; el chef Rodrigo Castilla conquistó el primer lugar de la competencia Totoaba Grill Masters.
Los chefs Luis Ferrer y Gabino López completaron la quinteta de participantes de la competencia, por lo que al igual que el resto recibió el reconocimiento por sus exquisitas creaciones.
Sonora Grill Santomar Competencia
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