Entrevista | La máxima competencia culinaria ya está en Netflix: Iron Chef, el legendario programa de la televisión japonesa nacido en los años 90, arriba a México de la mano de los reconocidos cocineros Francisco Ruano, Gabriela Ruiz y Roberto Solís
La experiencia, el conocimiento, la creatividad, el buen sazón y también los egos se enfrentan en una legendaria batalla culinaria:, la primera versión en español de programa de la televisión japonesa que ahora llega a nuestro país de la mano de los reconocidos cocineros Francisco Ruano, Gabriela Ruiz y Roberto Solís.Iron Chef
“Todo es real. A veces uno ve un programa de cocina y se imagina que como es tele no es verdad, que no cocinan, pero todo aquí es real, el tiempo, el competidor. Ésta es la cocina más imponente en la que he estado. Es un reto porque además nunca has estado ahí, nunca has utilizado las estufas, nunca has utilizado nada”, cuenta ala chef tabasqueña Gaby Ruiz, considerada la mejor en su gremio por la Guía México Gastronómico en 2019.
Si algo caracteriza a esta competencia es la adrenalina que se vive minuto a minuto cuando se da la indicación de salida para empezar a preparar, ahí se encienden los hornos, vuelan los ingredientes, ocurren accidentes, errores y el sudor por la presión es la señal de qué se deja todo en la cancha en la que vuelve la cocina.
“Los invitados son un arma de doble filo. Tener personas inexpertas tiene dos lados. En la parte de sabor, aunque seas inexperto, te gusta o no te gusta, pero intervienen otros factores como creatividad, lo que presentes que vaya con el tema que dieron, la presentación, entran cosas que ya muestran que si no eres tan experto en la materia, hay fallas”, opinó el chef Solís.
, y muchos más, pero ¿qué es lo que nos cautiva de estos programas? Porque seamos buenos cocinando, o se nos queme el agua, están en nuestro top de preferidos.
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