El resurgir de la dieta keto ha despertado preocupación entre expertos en salud. Un nuevo estudio sugiere que, a pesar de su popularidad, la dieta cetogénica puede tener riesgos para la salud cardiovascular.
Si rondas los 30 años de edad, estarás familiarizado con el boom de la dieta keto, que hace unos años estuvo de moda y que ahora está resurgiendo en la conversación. Si aún no sabes qué es y cuáles son sus riesgos, te contamos a continuación. ¿Qué se come en la dieta keto? La dieta cetogénica, también conocida como la dieta keto, se hizo popular a principios de la década de 2000 con el mantra “la grasa no es el enemigo”.
“La dieta cetogénica no cumple los criterios de una alimentación saludable”, afirma Popiolek-Kalisz en el artículo. Más bien al contrario: cuando se trata de la salud general del corazón, “el patrón bajo en carbohidratos es más beneficioso que el muy bajo en carbohidratos ”.
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