La UNAM asegura que los alimentos derivados del maíz mexicano no representan riesgos para la salud debido a la diversidad del grano. Se discute la importancia de la diversidad del maíz y las posibles vulnerabilidades del T-MEC para la bioseguridad de México.
La Universidad Nacional Autónoma de México aseguró que, los alimentos derivados del maíz que se consumen en México no representan ningún riesgo para la salud, ya que, la diversidad del grano otorga certeza en la inocuidad.
Mientras que, David Rivero Fragoso, abogado de la Demanda Colectiva de Maíz, la República Mexicana es autosuficiente en la producción de dicho insumo para consumo humano, pero, aclaró que, para abastecer la industria de productos como dulces, comida chatarra, textiles o para alimentar al ganado, se requiere gran cantidad de tierra que bien podría destinarse a otros cultivos, incluso a recuperar áreas naturales protegidas.
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