¡Conoce las 12 variedades de té verde! 🍵🇯🇵 ✨ animalgourmet nos cuenta sobre ellas, para todos los amantes del té.
, que se ha puesto muy de moda en nuestro país, pero debes saber que además de estos dos, hay otras 10 clases.
El método tradicional para cultivar hojas de té a la sombra se llama honzu e implica erigir un dosel de paja sobre las plantas, aunque ya casi no se usa debido a su naturaleza laboriosa. Si bien la mayoría de la tencha se muele en matcha, también se puede beber como té macerado.La pieza central de la tradicional ceremonia japonesa del té. Son hojas de té verde tencha molidas en hasta obtener un polvo fino.
Según la leyenda, un sirviente del siglo XV estaba sirviendo té verde y dejó caer arroz integral en una de las tazas. Cuando un samurái tomó un sorbo de su té, descubrió que el arroz tostado agregaba un sabor terroso y con cuerpo al amargo té verde.
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