Los transformadores del cacao crean relaciones en el campo, transforman el cacao en chocolate y ofrecen un producto que realmente alimenta a los consumidores
Harvard asegura que esta es la cantidad de tiempo que debes caminar para reducir el deseo de antojos dulcesLa extraña fruta tropical que estimula la hormona de la felicidad, buscan recuperar las tradiciones culinarias que giran en torno a este grano sagrado y promueven el orgullo producido en los campos nacionales al tiempo que el cacao regresa a las mesas dentro y fuera del país en forma de trocitos derecién tostados, tazas de chocolate fermentado o lavado diluido en agua o...
“es una persona que conoce las entrañas del cacaotal, la parcela, el día a día de los jornaleros y es capaz de llevar esa trazabilidad a su obrador, a sus chocolateros e incluso a los consumidores”., en Guadalajara, comenta al respecto, “mis compañeros masculinos tienen mucha más movilidad y mucha más facilidad de ir a la finca y estar en las fincas. Yo realmente no me siento tan segura cuando he ido sola.
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