Aunque la carne vegetariana es ensalzada por los ecologistas como una solución para el despilfarro alimenticio y contra el cambio climático, nutricionistas y médicos se muestran con reserva sobre sus presuntos beneficios. | Vía NewsweekEspanol
han invadido los supermercados del mundo entero. Aunque estos alimentos son ensalzados por los ecologistas como una solución para el despilfarro alimenticio y contra el cambio climático, los nutricionistas se muestran reservados sobre sus beneficios.está hecha a base de productos de origen vegetal. Tiene habitualmente forma de hamburguesa y está hecha a partir de soya o tofu. A veces es fabricada como cortes de pollo.
A principios de abril de 2022, los expertos del clima de la ONU recordaron la importancia de la “transición hacia regímenes con proteínas vegetales”, lo que reduciría el impacto colosal de laSustituir el 20 por ciento del consumo mundial de carne bovina y de cordero con proteínas microbianas podría reducir a la mitad larelacionadas con la agricultura de aquí a 2050, estima un reciente estudio publicado en la revistade carne “no son una solución...
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